Nếu bạn biết cách tận dụng và ăn trứng đúng cách sẽ mang lại hiệu quả giảm cân đáng ngạc nhiên. Rốt cuộc thì trong những quả trứng xinh xinh ấy có gì mà chúng ta ăn trứng giảm béo được nhỉ? Bài viết này sẽ giải đáp cặn kẽ lý do ăn trứng giúp giảm béo thành công nhé!
Lòng đỏ trứng cần thiết cho quá trình trao đổi chất đốt cháy calo
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Choline là một vi chất dinh dưỡng mà hầu hết chúng ta đang bỏ qua trong chế độ ăn uống bình thường của mình. Allison Knott – Chuyên gia dinh dưỡng tại Brooklyn, NY cho biết, cơ thể có thể tổng hợp một lượng nhỏ chất dinh dưỡng này, nhưng không đủ để đáp ứng nhu cầu của nó. Nhưng những người ăn trứng có thể có lợi thế hơn.
Lòng đỏ trứng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào và ăn trứng có thể giúp đảm bảo bạn có mức choline phù hợp. Knott cho hay, Choline có một phần trong nhiều chức năng trong cơ thể bao gồm sự trao đổi chất, chức năng thần kinh và phát triển não bộ.
Lauren Harris-Pincus – người sáng lập NutritionStarringYou.com và là tác giả của The Protein, cho biết: “Một quả trứng lớn, có lòng đỏ, cung cấp khoảng 145 miligam choline. Không phải là một ý kiến tồi nếu biến trứng thành một phần trong thói quen hàng ngày của bạn.
Một nghiên cứu của Tạp chí Human Kinetics thậm chí còn báo cáo rằng việc bổ sung choline trong chế độ ăn uống của bạn đã góp phần làm giảm khối lượng cơ thể ở các vận động viên nữ và được cho là cũng góp phần vào thành tích thể thao tích cực.
Vitamin D trong lòng đỏ có thể làm giảm mỡ bụng
Lòng đỏ trứng cũng là nguồn cung cấp Vitamin D, một chất dinh dưỡng có vai trò đối với sức khỏe của xương và khả năng miễn dịch. Vitamin D không được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm và 100% Vitamin D trong trứng được tìm thấy trong lòng đỏ.
Vì vậy, khi Knott nói, bạn bỏ qua lòng đỏ, bạn cũng bỏ lỡ nguồn cung cấp Vitamin D quan trọng trong chế độ ăn uống. Một nghiên cứu năm 2018 đã tìm thấy mối tương quan giữa lượng mỡ thừa ở bụng và sự thiếu hụt Vitamin D ở những người thừa cân và kết luận rằng mức độ lành mạnh của Vitamin D trong chế độ ăn uống có thể có khả năng giảm mỡ bụng .
Trứng giàu protein có thể giúp bạn giảm cân
Không có gì ngạc nhiên khi trứng là một nguồn protein lành mạnh, nhưng chế độ ăn giàu protein thực sự có thể khuyến khích giảm cân. Knott nói: Một quả trứng lớn có khoảng 6g protein chất lượng cao, khiến chúng trở thành một lựa chọn tốt như một phần của mô hình ăn uống giúp hỗ trợ cân nặng hợp lý.
Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng protein (tất nhiên là ở mức độ vừa phải) có thể giữ cho quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng, mức năng lượng cao và giúp bạn no lâu hơn: tất cả các yếu tố trong việc kiểm soát cân nặng.
Tiêu thụ chất béo không phải là điều khiến bạn tăng cân
Trứng, thậm chí cả lòng đỏ, ít chất béo hơn bạn tưởng. Knott cho biết, một quả trứng lớn có khoảng 5g chất béo, tức là ít hơn 10% tổng nhu cầu chất béo mỗi ngày đối với một người tiêu thụ 2.000 calo mỗi ngày.
Thêm vào đó, nghiên cứu được công bố trên tạp chí Tiểu đường và Nội tiết đã chứng minh rằng tiêu thụ chất béo không phải là kẻ thù. Trên thực tế, tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải giàu chất béo có thể giúp bạn duy trì trọng lượng cơ thể thấp hơn.
Trứng có các chất dinh dưỡng có thể giúp tuyến giáp hoạt động tốt hơn
Iốt và selen, cả hai đều được tìm thấy với số lượng đáng kể trong trứng, rất quan trọng để tổng hợp hormon tuyến giáp. Và tuyến giáp là cơ quan quan trọng trong việc quản lý cân nặng, vì nó điều chỉnh sự trao đổi chất của cơ thể bạn.
Trứng có thể cải thiện tâm trạng của bạn, giúp giảm cân
Khi nói đến sức khỏe não bộ và tâm trạng tích cực, choline lại trở thành chất dinh dưỡng quan trọng. Sara Artigues – Chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên tại All-Inclusive Health cho biết, Choline có liên quan đến việc sản xuất các tế bào xử lý trí nhớ, tâm trạng, kiểm soát cơ bắp và các chức năng não khác.
Các nghiên cứu cho thấy rằng các rối loạn tâm trạng như lo lắng và trầm cảm dường như có liên quan đến cân nặng không tốt và sự trao đổi chất không lành mạnh. Vì vậy thói quen sức khỏe tâm thần tốt và chế độ ăn uống lành mạnh có thể ảnh hưởng đến sự trao đổi chất theo hướng tích cực.
Trứng cung cấp năng lượng cho bạn trước hoặc sau khi tập thể dục
Trứng là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời sau khi tập luyện, vì chúng là một nguồn protein nạc, rất quan trọng để giúp sửa chữa và xây dựng lại cơ bắp sau khi tập luyện.
Nghiên cứu cho thấy nếu bạn không nạp đủ protein trong thời gian tập luyện, cơ bắp của bạn có thể bị ảnh hưởng. Và, như chúng ta đều biết, tập thể dục là một phần chính của câu đố khi nói đến việc duy trì cân nặng hợp lý.
Sự trao đổi chất của bạn có thể được thúc đẩy
Một quả trứng có tất cả 9 axit amin thiết yếu. Những axit amin đó đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng và rất cần thiết để giúp bạn vượt qua quá trình tập luyện.
Các axit amin, được tìm thấy trong protein, là thứ mà chúng ta không thể sống thiếu và cung cấp năng lượng về cơ bản cho tất cả các tế bào của chúng ta trong quá trình xử lý protein và biến nó thành năng lượng. Tăng và giảm cân là một quá trình trao đổi chất chính mà cuối cùng sẽ phụ thuộc vào sự hiện diện của các axit amin.
Trứng là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp
Nếu bạn đang đếm calo, bạn có thể đếm trứng, bởi vì chúng là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Một quả trứng lớn có khoảng 74 calo.
Khi bạn giảm lượng calo để giảm cân, bạn không thể bỏ lỡ protein, vitamin và chất dinh dưỡng quan trọng, và trứng là một cách tuyệt vời để đảm bảo bạn vẫn có được những thứ này.
Và chúng cũng sẽ phù hợp với thói quen giảm cân của bạn. Về cân nặng, mỗi quả trứng chứa khoảng 6g protein, chất béo và vitamin cần thiết mà cơ thể cần, chúng giúp mọi người no lâu hoặc no lâu hơn, có thể giúp giảm lượng calo tổng thể.
Kết hợp giữa protein và chất béo là chìa khóa giảm béo
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, để giữ cho bản thân no lâu nhất có thể – một trong những thách thức lớn nhất của việc ăn kiêng – sự kết hợp giữa chất béo và protein nên là lựa chọn của bạn.
Trứng là nguồn cung cấp chất béo và protein, cả hai đều là chất dinh dưỡng góp phần tạo cảm giác no. Khi bao gồm các loại thực phẩm để hỗ trợ giảm cân hoặc duy trì cân nặng, lời khuyên là bạn nên kết hợp các nhóm thực phẩm để tăng sự hài lòng.
Lemein đồng ý và cũng có khả năng kê đơn kết hợp chất béo lành mạnh và protein cho bệnh nhân của mình. Protein mất nhiều thời gian nhất để cơ thể chúng ta phân hủy, nhưng chất béo sẽ làm chậm quá trình rỗng của dạ dày, và do đó, sự kết hợp của cả hai giúp chúng ta no lâu hơn.
Ăn no giữa các bữa ăn là điều cần thiết để ăn trứng giảm cân, vì nó cắt giảm tình trạng ăn vặt vô tâm và giúp ngăn ngừa cảm giác thiếu thốn.
Trứng không có hàm lượng đường
Không giống như nhiều loại thực phẩm ăn sáng khác mà bạn có thể sử dụng thường xuyên, bao gồm cả ngũ cốc “lành mạnh”, sữa chua, granolas và bánh mì nướng, trứng hầu như không có đường.
Nghiên cứu đã chứng minh đường là thủ phạm gây tăng cân và béo và là nguyên nhân chính gây béo phì ở Hoa Kỳ, chưa kể đến nguyên nhân có thể gây ra huyết áp cao và bệnh tiểu đường loại 2.
Các Tổ chức Y tế Thế giới đã khuyến cáo rằng cả người lớn và trẻ em tiêu thụ không quá 25 gam đường bổ sung mỗi ngày, vì vậy một bữa ăn sáng trứng đầy (hoặc ăn trưa hoặc ăn tối) là tuyệt vời để bắt đầu.
Với những lý do trên, chắc rằng bạn đã phần nào hình dung được ăn trứng giảm béo như thế nào. Có thể nói đây là loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe lẫn cải thiện vóc dáng nếu được bổ sung một cách khoa học, điều độ vào thực đơn của gia đình bạn.
Bình luận